食用小龍蝦會(huì)引起(qǐ)橫紋肌溶解症？！市六院醫生來辟謠
日前，惠州市第六人民醫院感染性疾病科馬燕副主任醫師看診一名因進(jìn)食小龍蝦後(hòu)雙下肢酸軟無力的患者，診斷爲：橫紋肌溶解症。
食用小龍蝦真的會(huì)引起(qǐ)橫紋肌溶解症嗎？
其實食用小龍蝦并不會(huì)直接造成(chéng)橫紋肌溶解症。
吃過(guò)小龍蝦以後(hòu)某些人發(fā)生了橫紋肌溶解，也就(jiù)是說(shuō)出現了肌肉溶解的症狀，出現血中肌紅蛋白的升高、尿中肌紅蛋白的升高，出現醬油色的尿或者血紅蛋白尿，嚴重者出現肌酐的升高甚至出現腎功能(néng)不全，或者出現少尿或者無尿的狀态，因此有些人會(huì)認爲是小龍蝦引起(qǐ)的。
其實不然。食用小龍蝦所引起(qǐ)的橫紋肌溶解症，一般是由于小龍蝦受到污染，或者在養殖過(guò)程中給小龍蝦應用藥物或者在其加工烹饪制作中受到污染引起(qǐ)。小龍蝦上的某些污染物質沒(méi)有去除幹淨，而被(bèi)小龍蝦吸收或者殘留在小龍蝦當中，造成(chéng)了橫紋肌的溶解，這(zhè)是一種(zhǒng)化學(xué)物質造成(chéng)的橫紋肌溶解，不是由于小龍蝦本身造成(chéng)的。小龍蝦清洗幹淨以後(hòu)再食用，不太可能(néng)引起(qǐ)橫紋肌溶解。
橫紋肌溶解綜合征主要是由于擠壓、外傷、劇烈運動等因素造成(chéng)肌肉損傷、肌肉破壞，引起(qǐ)肌肉細胞中的内容物被(bèi)釋放到血液中。損傷腎髒的主要是大量的肌紅蛋白，肌紅蛋白需要通過(guò)腎髒來排出體外，因肌紅蛋白分子量較大，容易引起(qǐ)堵塞腎小管影響腎功能(néng)甚至導緻腎髒受損。