淺談中醫忌口

臨床上，我們經(jīng)常聽到患者問:“醫生，我這(zhè)個要不要忌口啊?”。忌口，到底是什麼(me)呢？忌口，是指根據病情及治療需要，要求病人忌食、少食某些食物。常常除了在病情發(fā)生、發(fā)展、痊愈的期間爲了防止病情加重而要求忌口，還(hái)有時(shí)會(huì)根據病人體質、年齡、季節等少服或禁服用某些食物。常常遵循的原則有：辯證原則，五行相克原則，某些特殊時(shí)期要求。

一、辯證原則

辯證的原則總結起(qǐ)來就(jiù)是因病忌口、因時(shí)忌口、因體質忌口、因藥忌口。

首先，根據病人病情進(jìn)行忌口。如風熱感冒的病人不宜進(jìn)食滋補、粘膩、辛溫等食物，本應“熱者寒之”，食辛溫之品如羊肉、生姜、胡椒等助熱傷陰，而使用人參等滋補的藥品容易閉門留寇，不利于疾病痊愈。脾虛的病人不宜食用一些粗硬粘膩、酸辣醇酒、生冷的食物，以顧護脾胃之氣爲主，食用平和、易消化的食物，不增加脾胃負擔，損耗脾陽。

其次，要根據季節忌口。中醫講究天人合一，春日肝氣升發(fā)，不宜過(guò)多食用酸性食物，以免肝氣升發(fā)太過(guò)而擾亂一身氣血運行，且肝過(guò)盛攻伐脾。夏日暑多夾濕，既易火熱擾神、傷津耗氣，又易困脾而運化不行，故不宜食用煎炸火熱之品，也不宜食用生冷粘膩之品耗傷脾陽。秋季多燥，不宜服用傷津燥熱之品，如羊肉、胡椒等。

然後(hòu)，根據個人體質不同，選擇忌口食物不同。體熱壯實之人，不宜多食用肥甘厚膩之品，陰虛火旺之人忌食辛熱香燥之品，濕重之人忌用肥膩之品。

最後(hòu)，根據個人服用藥物不同選擇忌口不同。一般來說(shuō)，在服用健脾益氣、穩中補益的中藥時(shí)就(jiù)不宜服用性味寒涼滑利之品；在服用發(fā)疹、發(fā)汗的藥物時(shí)不應服用酸澀、生冷的食物，因其收斂的作用影響其解表、發(fā)汗的作用；在服用清内熱的中藥時(shí)，不宜食用辛溫辛燥之品；在治療寒症時(shí)，應禁食生冷食物；服用益氣藥時(shí)，應不宜服用蘿蔔等破氣之品；總而言之，忌食與服用藥物性味相反、降低療效的中藥。

二、五行相克

由于五味各有所走，當對(duì)五味有所偏嗜時(shí)，就(jiù)會(huì)出現陰陽偏性，所以，五味用之不當，必傷正氣，先傷某味所入之髒，後(hòu)傷以五行相生相克的其他髒器及五髒聯系的五體、五官中的相應部位。如《靈樞·五味》：“肝病禁辛，心病禁鹹，脾病禁酸，腎病禁甘，肺病禁苦。”即辛入肺，本肝病後(hòu)木弱而金強，辛入肺後(hòu)更添攻伐木之力，不利疾病康複。