【提醒】這(zhè)種(zhǒng)“吃出來”的節假日高發(fā)病，元旦期間千萬要注意！

每到假期，因爲聚會(huì)和暴飲暴食的原因，胰腺炎的患者都(dōu)會(huì)增多。今年剛過(guò)完春節，北京大學(xué)人民醫院急診科醫生遲騁在朋友圈感慨“我再也不相信有人說(shuō)過(guò)年沒(méi)吃啥了，嘴巴都(dōu)是騙人的，隻有胰腺最誠實。”

遲騁醫生指出，胰腺炎患者大都(dōu)是吃出來的，一到逢年過(guò)節就(jiù)特别多。同時(shí)，他還(hái)表示，急性重症胰腺炎很兇險，死亡率很高，而且一旦進(jìn)展到重症，即使治好(hǎo)，也很可能(néng)會(huì)留下後(hòu)遺症。

胰腺是一個胃後(hòu)器官，可以分泌一些激素和液體來幫助我們消化食物。

急性胰腺炎發(fā)作緻死的事(shì)件，并非個例。

2015年現代快報報道(dào)，家住江蘇常州34歲男子張某特别能(néng)吃，家人也經(jīng)常遷就(jiù)他，因此他的體重飙升到了200多斤，并養成(chéng)了暴飲暴食的習慣。

因爲經(jīng)常大吃大喝，張某曾多次感到上腹疼痛，但他認爲吃多了腸胃出現不适很正常，到醫院挂兩(liǎng)天水緩解一下就(jiù)好(hǎo)了，一直沒(méi)有做進(jìn)一步的檢查治療。

6月初，張某再次出現上腹部疼痛，到當地醫院挂水治療後(hòu)症狀仍沒(méi)有緩解，病情反而加重并出現呼吸困難。家人連忙將(jiāng)他送到了常州第四人民醫院治療，醫生确診張某爲重症胰腺炎、高脂血症。

據了解，搶救過(guò)程中張某一度出現心跳呼吸停止，經(jīng)過(guò)醫院急診危重症多學(xué)科團隊聯手搶救，雖然心跳恢複，但仍然沒(méi)能(néng)阻止多個器官功能(néng)衰竭而病情惡化，最終張某因重度胰腺炎引發(fā)多器官衰竭搶救無效死亡。

2018年，據《中國(guó)急性胰腺炎全國(guó)協同大數據研究項目》對(duì)9500多例急性胰腺炎病例研究發(fā)現，急性胰腺炎起(qǐ)病急、變化快，其中合并多髒器功能(néng)衰竭的重症急性胰腺炎患者死亡率高達20%～30%。

急性胰腺炎是多種(zhǒng)病因導緻胰酶在胰腺内被(bèi)激活後(hòu)引起(qǐ)胰腺組織自身消化、水腫、出血甚至壞死的炎症反應。簡單來說(shuō)就(jiù)是胰腺分泌的胰液中的酶把胰腺自身消化了。

由于胰腺有消化作用，平時(shí)可以分泌出含有十多種(zhǒng)酶的胰液。一般情況下，這(zhè)些酶在胰腺内沒(méi)有活性，隻有酶進(jìn)入到十二指腸或者和其他消化液混合時(shí)，才會(huì)有消化作用。但當胰液流不出來時(shí)，胰管内部的壓力就(jiù)會(huì)升高，甚至出現膽汁和十二指腸液反流的情況。這(zhè)個時(shí)候胰酶就(jiù)會(huì)將(jiāng)這(zhè)些用于消化的酶在胰腺内部提前激活。此時(shí)，胰腺内部的酶就(jiù)會(huì)消化周圍的組織。患者往往就(jiù)會(huì)出現上腹部疼痛、腹脹、惡心、嘔吐和發(fā)燒、寒戰、黃疸等症狀。

而對(duì)于引起(qǐ)急性胰腺炎的原因，中山大學(xué)附屬第六醫院消化内科主任醫師郅敏2021年2月在健康時(shí)報刊文中介紹，患有高脂血症、膽囊結石、經(jīng)常大量飲酒的人群是急性胰腺炎的高危人群，而暴飲暴食、大量進(jìn)食油膩食物、大量飲酒是導緻胰腺炎發(fā)作的主要誘因。

1、避免暴飲暴食，吃飯細嚼慢咽

避免暴飲暴食，武警總醫院營養科王磊曾指出，我們的胃腸道(dào)就(jiù)像一個袋子，如果每次都(dōu)吃得很飽，袋子就(jiù)會(huì)被(bèi)越撐越大，體重也就(jiù)越來越重。緩慢的進(jìn)食不僅有助于消化，還(hái)利于讓機體覺得飽。日常飲食中要做到細嚼慢咽，食物咀嚼成(chéng)靡狀，同時(shí)吃到七分飽，也可以有效避免暴飲暴食。

2、能(néng)不喝酒就(jiù)最好(hǎo)不喝酒

短時(shí)間内大量飲酒，會(huì)使胰腺分泌旺盛，尤其是酒後(hòu)喝多了的嘔吐，會(huì)引起(qǐ)十二指腸液反流，十分容易導緻急性胰腺炎。

3、定期體檢，排查相關疾病

除了節假日容易暴發(fā)的因過(guò)度飲酒和飲食導緻的急性胰腺炎外，膽道(dào)系統疾病、感染、上腹部手術或外傷都(dōu)可能(néng)引起(qǐ)胰腺炎。日常生活中要注意定期檢查身體，排查其他相關疾病。

過(guò)節雖好(hǎo)

可要注意身體哦！